另外一边的赵一禾,也在准备着料理。
面肯定是要最后才能煮,不过炒菜这件事情,怕是需要费些心思。
现在他们组合正在回归的阶段,对方发过来的地址看,应该是在拍摄。这个时候吃的东西,至少不能油腻。那么盐水鸡肯定是其中最好的选择。
昨天有个留学生过来点的盐水鸡,说今天晚上过来吃,自己多煮了两只,现在正好。
除去盐水鸡,自己姥姥送过来的海鲜就派上用场。油焖大虾、麻婆豆腐,最后打底的,肯定是炸酱面。
炸酱面在中国属于是最普遍的一道美食。几乎是走到全国各地,哪里都有。只是这个做法,料理的方式,各家有个家的不同。选用的酱料不一样,味道也会不一样。
普通人家的炸酱面,一般都是豆瓣酱、肉馅加上蒜薹。肉丁切得细细小小,蒜薹大小就按着个子的口味。有些人家喜欢先炒熟了肉,再放豆瓣酱。但是赵一禾偏向于先放豆瓣酱,再下肉。
豆瓣要稍微的翻炒一下,炒出香气。再加入肉末、蒜薹来翻炒。