子哦。这就要考验咱们米和水的配比以及对火候的把握了，多练练就知道了。”
她把米饭下了锅，转小火慢慢炒，边炒边用锅铲把黏在一起的饭块给压散。
随后她转了中火，把肉丁和刚才挖出来的菠萝块下了锅，翻炒了几下转成了大火。
“就像前面说的，这道菠萝炒饭要松松软软的才好吃，所以我们要开大火把米饭炒干一点。”
没过多久，锅里的米饭便染上了菠萝的淡黄，程曦放了一点自制的鸡精，又洒了一点白胡椒粉和白芝麻进去。
程曦：“芝麻做汤圆的时候你们已经见过了，不过那个黑芝麻，这个是白芝麻，都是一家。这个粉是白胡椒粉哦，是用胡椒这种植物的种子磨成的，我没事的时候自己磨了一小罐，以后有机会让大家看看胡椒长什么样。”
她边说边关了火，迅速将炒好的米饭盛到了刚才预留的菠萝壳中。
只见颜色明艳的菠萝壳像一个个造型奇特的碗，里面盛了黄玉一般明黄带油光的饭粒。
饭粒旁有被炒到要滴水的明黄菠萝粒，饭粒中这边夹杂点瘦肉的红，那边夹杂点青椒和大蒜的绿，皮上还有白芝麻的白，颜色之精彩纷呈，当真是视觉盛宴，看得粉丝们目不转睛。
【今天也想让营养液闲置呢】手快尝了一口：“我的将军啊！这是什么神仙味道！米饭吃起来干干爽爽，带着清甜的酸味，菠萝粒就像是酸酸甜甜的水包在嘴里炸开，还有青椒，好嫩好嫩！瘦肉又鲜鲜的，总之这一口，越嚼越上头！”
【妈妈再也不用担心我的学习的妈】：“好吃好吃好吃！没想到吃东西还能闻到这么好闻的香味，简直就像是在做SPA！呜哇啊，我真的配免费尝这么好吃的东西吗？”
一时间绿树又开始纷飞，程曦朝他们笑了笑，继续做茄子夹肉。
她拿出来几根茄子，正在品尝菠萝饭的的几位粉丝见状停下了动作。
【曦曦才是我女神】：“唔？这又是什么新植物？”
程曦把根紫色的茄子拿在手中：“这是茄子哦，是一种蔬菜。”
只见那茄子呈长条形，上面一个毛绒绒的暗绿色的蒂，底部像鸡蛋屁股一样圆，身上和辣椒一样也是油光瓦亮的，像穿了一件紫色的皮衣。
程曦把茄子洗干净并去了蒂，然后用刀切。
程曦：“我们切出连体的两块薄片出来，每片大概5mm左右，具体操作看我。”
她说着先横贯切了一刀，但没有把那茄子完全切断，然后在旁边5mm左右又切了一刀，第二刀彻底切断了。
这样，一个小夹子便被她拿在手上。
左边一片，底下连着皮，右边又是一片，像两个连在一起的圆饼。
她把那些茄子全都这样处理完，切出来的夹子码在盘中。
随后她把一块猪五花肉剁成肉泥放在碗中，在里面加了葱姜末、酱油、蚝油、胡椒粉、盐和鸡蛋，然后用筷子沿同一方向搅拌。
碗里面的肉泥迅速变得黏糊糊的，程曦就用勺子挖了些，塞进茄夹里。
没过多久，肉泥用完了，原本空瘪瘪的茄夹子也都成了鼓起来的“钱包”，还朝外吐着肉泥呢！
白色松软的茄肉映着酱油色的肉泥，看起来非常有趣。
程曦舀了点面粉，加了点清水进去，调匀成了微微粘稠的面浆糊糊。
她把茄子夹像刚刚做拔丝香蕉一样在面浆里裹匀，把茄夹坐入热油中用小火炸，期间翻面，直至茄夹两面都变黄。
她这一手行云流水，粉丝们看呆了，都忘记了吐槽。
没过一会儿，茄夹被炸成了微焦的棕褐色，程曦把它们取出来，用漏勺控油，待差不多了，就装进了盘中。