学做手抓羊肉饭的现在就可以去买羊肉，然后把米提前泡好，一会儿可以一起做。”
“羊杂汤要用熟羊杂，所以我们先把羊杂焯水煮熟。”江愿把羊杂下到锅里。然后放姜片料酒。
随着联邦酒厂的组建，市场上已经有了许多种类的酒，不仅有高端白酒葡萄酒，也有低端的啤酒米酒调料酒。
料酒这些几乎是所有家庭都用得起的便宜价格。
虽然价格低，但是因为酒厂对联邦酒业是垄断式的，所以酒厂也是非常赚钱的。
光看每个月打到江愿手上的数不清的技术分红，就能看出有多赚钱了。
“煮好羊杂后捞起来，然后把羊杂切成丝。”江愿说着手下动作不停。
切好羊杂，又切了一些葱姜蒜辣椒香菜等等配料。
“现在我们开始煮羊杂了。”江愿把火打开，锅烧热后放少许油：“油热了，我们先把花椒八角辣椒和葱姜蒜爆香，再倒一点酱油，最后加入开水。把羊杂倒进锅里。”
没多久羊杂就煮开了，鲜美香辣的味道在直播间蔓延。
“好香啊……”
“呲溜……”
“看着热汤就暖和，我这里下雪了，每天最爱的就是煮热汤喝了，非常享受！”
“哈哈哈，我这里还是夏天，最爱的就是穿着控温服吃冰西瓜，喝冰奶茶！”
“……”
羊杂汤煮开后，江愿调好味，往汤里滴了几滴香油就起锅了。
照例是先舀一碗放在屏幕前给粉丝尝味道，然后江愿才把其他的羊杂汤放进专门的保温箱里。
星际的保温箱非常逆天，做好的菜放进去一整天再拿出来几乎不会有什么变化。
当然这个时效也只有24小时，超过了依旧会有变化。
但是对于江愿来说，这已经很厉害了。
“哇！好鲜美啊！”
“太好喝了！我一会儿下了直播就去买羊杂！”
“羊杂煮的刚刚好，不老也不嫩，汤又香又鲜又辣，最适合冬天喝了！”
“……”
等粉丝们喝的差不多了，江愿才把羊肉拿了出来。
“手抓羊肉饭，先处理的就是羊肉，我们把羊肉切成小块。”
切好羊肉后，江愿又拿了胡萝卜洋葱出来：“手抓饭除了羊肉还有配菜，如果你们没有胡萝卜，其他的也可以，比如芹菜、白萝卜、土豆都可以。”
“嘻嘻！我刚好还有一个土豆！”
“我没有胡萝卜也没有土豆，但是！我有香菇！”
“啊？香菇也可以吗？”
“前面的，香菇肯定可以啊！我上次用香菇炒肉，味道挺好的！”
“……”
“当然可以，玉米这些都行啊。”江愿觉得手抓饭这种东西没必要固定一种蔬菜，只要做出来适合自己的口味就行。