是经过水煮够，融化开了。等会儿我把这些鱼鳞清洗干净了，就煮一锅。”而且这次的鱼比较大，片下的鳞片大且厚，估计能煮很多的鱼冻出来。
第243章 咸鱼熏鱼
这些鱼内脏, 除了一些不能吃的鱼鳃，鱼内腹的一些脏东西，都给留下来了。
一百多斤的鱼，这些鱼的内脏也不少, 足足有一大汤盆，沈潇云往里面撒了一些盐, 这样一来可以方便储存。
虽然现在云水村经济好了，家家户户也买了冰箱, 鱼肉这种不好存储的肉类也能放冰箱里，不过这边许多还是跟以往一样。
光是这些鱼内脏都能吃好几顿, 别说那些鱼头了。
鱼头一个大的, 就有两三斤, 一分为二剁开，一半能煮一锅的鱼汤, 当然了这鱼汤不管是鱼头, 里面会让一些常吃的山药, 豆腐, 萝卜或者是豆果, 竹笋什么的。这鱼都是云水村这边的鱼塘里面养的, 吃的都是野食，熬的鱼汤味道鲜美甘甜，连同这萝卜, 豆腐吃起来都格外鲜甜多汁。
鱼头是好东西, 这些洗干净, 也能吃好多顿。
至于那新鲜的鱼肉，这些暂时都不吃的，这鱼肉在云水村可是好东西，好东西大家都是留着，等空闲的时候，或者没那么多菜，拿出来吃。
鱼被剖开，鱼背被刀切开一条条深深的口子，长长的，沈潇云在这些口子，鱼腹内，鱼的表皮都给摸了盐，抹上之后，再进行揉压。
一条接着一条的都是如此。
村里有许多来旅游的游客，他们就是来这儿玩的，看到沈潇云直播，也跟着蹲在一旁，看沈潇云杀鱼。
光是看着，就觉得很有意思。
看到沈潇云把所有的鱼都给抹了一把又一把的盐，有的游客就愣住了，忍不住问道：“主播，你怎么都把鱼给腌了，不留一点新鲜的鱼吃吗？”
大家都知道的，新鲜的鱼是最好吃的。
而且这些咸鱼吃多了也不健康，对吧。
“这些鱼，用来做咸鱼或者烟熏鱼，这过年有这些鱼头，鱼鳞，还有这些鱼内脏，足够吃好长一段时间了。而且不提前把这些鱼头吃掉，再过几天，鱼头就变味了，坏掉就可惜了。”以前是没有冰箱，所以才会如此。
现在有冰箱了，看要让他们丢弃这些能吃的东西，也是万分舍不得。
都是能吃的，为什么要丢。
游客听沈潇云这样说，也没有再说什么。
那些抹了盐的鱼，又被沈潇云用搓好的麻绳串起来，然后挂在屋檐下，外面罩了一些油纸，晾在屋檐下。
沈潇云也没有辜负一直守候在直播间里的观众们，他把那些鱼鳞洗好了，带到厨房里，取了几碗，在锅里煮了一段时间，那些有一元钱大小的鱼鳞煮的透明化，明显的变小了很多。
沈潇云把煮好的鱼鳞水盛起来，鱼鳞也没有丢弃，而是拿了一些面粉，一些鸡蛋，盐，加水搅拌成糊糊，将那些煮的很薄的鱼鳞放进去