单，直接把厨师叫过来问是什么材料不就行了。”
宋秋霞冷哼一声，“好，那就让人去叫，我猜的一定是对的。”
很快，下人便叫来了厨师。
厨师是个憨态可掬的中年胖子，脸上挂着老实又腼腆的笑。
“你就是做这一道菜的厨师？”
“是，不知道这一道菜是不是有什么问题？”厨师问道。
“这一道菜味道不错，但我们想知道，你用的是什么材料？”宋秋霞问道。
“是不是猴脑？”
厨师的脸上露出笑容，“不是，是豆腐。”
“豆腐？”这下，刚才争执的两人都怔住了。
这竟然是一道素菜。
他们完全尝不出豆腐的味道。
“是的，这道炖菜叫脑非脑，原料是豆腐，只是我用了一些特殊的烹调技法，将豆腐研磨重塑，变成了这种形状，无论味道和口感都有别于传统的脑花。”
孟老夫人已经吃素多年，她本来没想吃，但听到厨师这么说，也起了些好奇心，难得也尝了一口。
味道果真奇特。
“你叫什么名字？这道菜是在哪里学的？”孟老夫人问道。
“我叫王贵，我没有学过，这是我自己钻研出来的。”王贵笑着道，“我以前是学医的，但因为好吃，所以改行当了厨师。”
医生改行当厨师，这倒是新鲜。
“你还会做什么？”孟老夫人问道。
“我会做的可多了，不过我最擅长的是素食和药膳，老夫人气虚体弱，看起来久病不愈，我在这道菜里放了一些药材，有助于化痰止咳，行气活血。”