如同往常一样， 她端着一大托盘的熟食穿梭过小巷，来到街口。
在杂货店外的台阶上跺了跺脚，这才走进店内。
店内已经繁忙了一早上， 这会儿刚清净一些，正是外送订单配货的时间。
另一个雇员罗恩此刻手里正拿着一条长长的单据，一边看，一边从货架里取出杂物配齐，他生怕拿错了，仔细的比对着。
一旁，德拉妮径直走向柜台，将托盘放在柜台上。
她把这些饼干全都码放上柜台左侧的熟食货架。
又从厨房到店里往返了两三趟，才将第三批补货的所有东西送完。
最后，她扭脸看向正在柜台后算账的丽莎说道：
“纳什太太，曲奇和奶酪馅饼干是各二十磅，奶酪馅饼和巧克力的试吃装是这一盘。
苹果挞有四十枚，都是一枚一装的，三明治四十枚，日期都盖好了……”
结账台后，丽莎将早高峰的账单最后一笔总结完。
早高峰的营业额一共是二千五百便士。
她拿帕子擦了擦金属笔尖，才抬起头慢慢走了过来。
与德拉妮交接清楚熟食的数量，又将外送的份提前捡了出来。
待德拉妮走后，雇员罗恩也将外送订单里的杂货全都配齐上车。
他按照规章制度，最后才拿着外送订单的清单来到柜台前，朝丽莎领取每个订单中的熟食。
熟食不比杂货，管理的制度更严格一些。
丽莎这里也有一份订单清单，她先将一袋袋预留出来的钻石曲奇和熟食装进大纸袋里。
又将小袋装的新产品样品和新品介绍便签塞进去。
最后才将大纸袋封装好，将一大条火漆块拿到火上烤化，蘸在封口处，用一枚有商标的黄铜徽章在火漆上按压出纹路。
这样做可以防止很多纠纷和有心人在食物里动手脚，至少仿制商标是重罪。
再次核对完所有订单，她与负责配送的雇员对了一遍，开口指点这送货的先后次序。
“今天有三单是送去卡姆登的，三单是附近的，卡姆登那里的都是老客订的日用杂货和下午茶，时间还可以宽限。
所以今天我们可以先把附近的送了。
有一个新订单，是佩诺奇衬衫厂的，这单要最先去送到，他们是订的上午的员工餐。
一共是二十枚三明治，十磅钻石曲奇，两磅花茶，二十个肉汤布丁。
这是个大客户，袋子里还有赠送给他们五个苹果派和奶酪曲奇，要趁热送到，知道吗？”
丽莎做了那么多年的生意，处理这些事儿，自然十分得心应手。
罗恩一一点头，看着单据上的数字挨个打钩。
这家工厂是给高级职员订的早午餐，足足要供应二十人，没有杂货，全是熟食。
他小心的抱着好几袋纸袋走了出去，一趟趟的装车完毕，最后骑车离开店铺。
处理完今天的外送订单，丽莎才又坐下来。
她继续清算今天外送订单的销售额，方便罗恩取了货款回来对账。
若是有多出总货款的部分，默认是给跑腿的赏钱，丽莎要做账，是不愿意多收这几个零钱的。
卡姆登老订单都是瑞茜联络的客人，生意很稳定。
如果没有单独吩咐过需要快送的订单，东西通常直接送到瑞茜那里，她再一家家去配送。
这样可以节省配送员的时间。
卡姆登那里，三单加起来销售额是六十一先令，利润大约是二十一先令，利润中属于瑞茜的分成也有两三个先令。
她算着算着，就打开黛莉做好的名单，可以一览无余的知道，瑞茜那里负责联络