第12章

    这蛋液得来回刷上两次这颜色出来才漂亮。

    整整一个下午,苏茗都在包蛋黄酥,进烤箱烤,包新的,放凉,打包……感觉自己好像成了生产线上的一头牛就在这来回转悠着。就这样紧赶慢赶,才将将在七点半之前把一百个蛋黄酥基本烤好,赶着最后七点半的时限把蛋黄酥礼盒送上了快递车。

    这一天还没完呢,还有明天的料还没备好,今天这一百个红豆麻薯的弄完了,明天还有一百个肉松的等着呢,又得重复一边今天的循环。这人总感觉没几天就能给你干废了。

    一天一百个还算在苏茗个人能力范围之内,他赶一赶也就成了,要是一天就得做两百个,这赚到钱固然开心,他估计就得每天睡在店里了。这是每个甜品人的痛,谁没有因为生意太好连续熬过几个大夜呢?

    尤其是几个重大节日,中秋,春节,简直可以说是天天白+黑。

    不过,等他终于闲下来,拖着疲惫的身体到家又是晚上十点多了,他这才打开那个客人发来的消息,看看她到底在说些什么。讲真的,当你疲惫了一天之后,看到别人特意给你的讲的“笑话”,内心还真的有一点放松呢。

    一打开就是一大段指责。

    [老板,你也太不地道了吧,之前我特意说过不要放色素,不要放色素,现在你放了这么多色素,让我在朋友面前丢尽了脸,老板,你要负起责任来。]她简直和另外一个强行说他做的里面,那紫色和黄色是加色素调的客人组个色素cp了。

    一个自己说可以加色素,过后死活不认;一个蛋糕里面明明没有任何色素,却死活觉得用紫薯调的颜色是色素。主打就是一个自由心证。

    [而且老板,你为什么要在芋泥咸蛋黄夹心上面加水果,还加的是哈密瓜和芒果,完全不搭,难吃死了,他们多一口吃都不下去,蛋糕都浪费掉了。]

    [这些全部都是百分百按照客人要求做的。]苏茗回了这一句,把之前保存的对话截图一张张都发过去,有理有据,情节完整。然后,拉黑躺下。今天一定能够睡个好觉。

    今天真是美好的一天,一切都是那么的顺利。

    第7章 酥皮大泡芙

    第二天继续做蛋黄酥,险而又险地赶在七点半之前把所有快递都发了出去。紧赶慢赶忙了两天,手腕已经开始有点隐隐作痛,为了动作快些,他一直在干活,都没有消停的时候,戴上护腕又感觉手腕稍微好些。

    这甜品人多多少少都有一点职业病,什么手腕疼,肩周炎,静脉曲张,睡眠困难等等都是稀松平常。在中秋月饼季的时候,他甚至担心自己当初一起学甜点的朋友要噶好几个,这天天熬夜一天最多睡三四个小时,连续十天,人是铁打的也受不了啊。

    他目前还没有这个烦恼——因为根本没有怎么多生意。

    别人一天出一两千个蛋黄酥或者月饼,他一个人单枪匹马一天一百个,对比一下就觉得生意萧条。

    只是有点儿空闲了,他就满脑子开始想自己怎么能够提升客流量,这两天他一个人在里面赶着蛋黄酥,外面也有几个客人进来,都是看着他空空荡荡的展示柜就走。好不容易进来两个,看上了他这里的零食,一问价格又走了。

    是的,他的零食绝对是这附近卖得最贵的,材料用的也是最好的。比如脆脆,你用差一点的巧克力和坚果也能做,但做出来完全不是这种味道,苏茗也在心里想了很久,实在是不愿意放弃自己这点底线。

    花了二三十万专门去学甜品不是为了做点便宜货糊弄一下的。

    虽然他并不是看不起这些低廉的零食,但是真正进入这行,知道了那个价格背后用的到底是什么材料之后,他就再也不想吃那些廉价零食了。偶尔放纵一下还行,要总是买,多少还是要对自己身体考


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