“贵客临门啊，有失远迎！”
谢明玉笑道：“曹掌柜客气了，外面下着这么大的雪，悦君楼的生意还这么好，果真不复 盛名啊。”
曹德坤笑得眯起眼睛，说道：“正是借了这大雪生意才好，大堂里的人很多都是来参加赛 诗会的。”
“赛诗会？ ”沈砚之跟谢明玉都一脸的好奇。
曹德坤见他俩竟都不知道赛诗会，便简单的介绍了一下，道：“这不开春就是春闱了吗， 按着往年的日子，大致会定在二月份左右，赛诗会是根据随机指定的一物即兴作诗，之后便由 众人赏评，排出名次。虽是不太严谨，但是能在赛诗会上取的好名次的人，基本上都能榜上有 名，所以很受才子文人的青睐。”
“原来如此。”谢明玉了然点头。
“谢掌柜的也下去凑个热闹？ ”曹德坤邀请道。
“腹中无墨，我就不去丢人了。”谢明玉笑了笑，拒绝道。
沈砚之却颇有兴致，闻言问道：“哥哥，我能下去玩一会吗？”
谢明玉见他一脸期待的看着自己，笑道：“去吧，不许乱跑，玩一会就上来。”
“好的！”沈砚之笑着答应一声，跑到楼下玩去了。
曹德坤待沈砚之离开房间后，又陪着谢明玉说了几句话，一直带笑的脸上露出一丝窘迫来 ，思虑再三，最后一咬牙，还是开口说道：“谢掌柜，之前你卖给我的那个方子，我反复钻研 熬制了许多次，最终做出来的味道似乎是有些偏差，香味偏淡，我实在不知到底问题出在哪里 ，不知谢掌柜是否可以指点一二？”
谢明玉点头：“没问题，曹掌柜请将熬制的过程与我说一遍，我先听听步骤有没有错误。
”
曹德坤点了点头，转身去将雅间的房门关紧了，这才低声说了一遍自己熬制底料的过程。
谢明玉听了，微微一笑，得出了问题的症结所在，问道：“香辛料在入水熬制之前，有没 有炒制？”
曹德坤点了点头，说道：“方子里的好多香料都是中药，我确实炒制了，但是只略微热了 热，没有长时间的干炒，担心炒了之后就没了效果。”
谢明玉闻言笑道：“曹掌柜，那方子是用来做菜的，不是用来煮汤药的。当时我给你口述 方子的时候就跟你说过，香辛料一定要完全炒制，这样炒制之后药性会有少许的流失，但是麻 辣烫不是药膳，所以不必刻意追求药效，只有完全炒制香辛料，熬出的底料才会更加入味，香 味浓郁，回味悠长。”
曹德坤意有所思的点了点头。
谢明玉顿了一下又说道：“底料是味觉的基础，真正富有营养的是，曹掌柜可以尝试改用 不同的食材熬制富有营养的高汤。”
曹德坤闻言大悟，抚掌笑道：“看来我犯了自以为是的错误，多谢谢掌柜的提点，今日的 酒菜算在我账上，借此聊表谢意。”
“哈哈，那就多谢了。”谢明玉也不扭捏，接受了曹德坤的好意。
之后曹掌柜没再多坐，下楼去准备赛诗会所需的酒菜去了。
沈砚之在楼下玩了一会，记得谢明玉的嘱托，很快就上楼了，手里还端了一盘糕点，说是 免费提供给赛诗会的人吃的。
“我觉得挺好吃的，哥哥你尝尝！”沈砚之献宝一样将糕点端到谢明玉面前：“我每盘都 尝了一下，就这个最好吃了。”
谢明玉宠爱的摸了摸沈砚之的脸颊，笑着说道：“平时没白疼你，有好吃的还记得哥哥啊
!，’
说着拈了一小块放在嘴里，尝出来是枣泥山药糕，说实话，对于吃惯了现代各色糕点的他 来说，这个糕点很一般，味道也寡淡。
看着沈砚之吃的津津有味，