第22章 芒果西米露
生活继续着。
彼此明确了心意的顾清和江宸，小日子过得越来越甜蜜。
顾清继续捣鼓着自己的公众号，每天和油盐酱醋打交道，不过最近还加上了一种佐料，糖。顾清最近推送的都是各式各样的甜品，恨不能全世界都能和她一起分享这种甜蜜。
连网友都发现了，留言说，齁甜齁甜的，青子大大要甜死个人啦。有人留言说，青子大大，最近格外荡漾啊，是好事将近了吗？还有人留言说，什么都不说了，恭喜恭喜，甜蜜永久吧。
看得顾清心里乐开了花，然后又在正在做的菜品里狠狠撒上了把糖。
现在正是夏天，天热得顾清完全不想出门，只想待在家里的沙发上，躺着吹空调。毛毛也被热得受不了，不愿意出门，看起来整个人也没那么活泼了，连带着胃口都不好，整个人都恹恹的。
吃点什么开胃的食物好呢？芒果西米露浮现在了顾清的脑海中。
“毛毛，等下妈妈给你做芒果西米露好不好？”顾清逗着毛毛说话，试图让毛毛的精神好一些。
毛毛听了，注意力集中了些，“妈妈，西米是一种什么米？”
毛毛知道什么是芒果，而且很喜欢吃，也知道自己平时吃的叫做大米。但是西米他还是第一次听说。
顾清笑了，毛毛这小家伙的反应和自己当初一模一样，当初第一次听说芒果西米露的时候，她也以为西米和大米差不多，都是从地里长出来的，还特地去超市里问，“你们这儿西米什么时候上市？”
最后才知道，西米并不是一种米，而是由一种树提取的淀粉加工而成。
顾清把一颗颗圆滚滚的西米粒放在毛毛的手上，给毛毛解释，“西米可不是一种米，它不像大米一样在田里长出来，西米是由一种淀粉加工成这个样子的。”
毛毛歪着个小脑袋，表示自己想象不出来。
“还记得上次你在超市里看到的那个做汤圆的阿姨吗？”顾清耐心给他解释，“阿姨把做汤圆的粉滚啊滚，最后就成了一颗颗圆圆的汤圆了。西米最初也是那样的粉末的样子，最后加工成了这样的一小颗一小颗。”
“哦，”毛毛似懂非懂地点了点头，问出了他最关心的一个问题，“那西米好吃吗？”
“当然好吃。”就知道这小家伙会这么问，顾清有心让他活动一下，“毛毛也来帮妈妈好不好？”
当然是好。
顾清让毛毛洗干净了手，给他搬了一个小板凳到厨房，让毛毛给自己洗芒果。
这个差事毛毛显然喜欢极了，他把芒果凑到自己的鼻子边使劲闻了闻，脸上顿时出现满足而陶醉的神情，现在已经没有那么肥的小爪子，细心在芒果皮上来回清洗着。
顾清看毛毛很是自得其乐，心里也觉得有些开心。
心里灵机一动，把摄像的器材拿了出来，架好，顾清打算把制作芒果西米露的过程给拍摄下来，想试试看提高一下自己的摄影技术，即使拍出来的东西不能用，那也没什么关系。
一切准备就绪，顾清开始制作芒果西米露。
这道甜品里面最重要的地方就在于西米的火候，如果火候不到，那么煮出来的西米里面会有白色的没煮开的小点，就像夹生的面条一样，影响口感；如果火候过了，那么西米就会软趴趴，吃起来没有那种Q弹的口感。
顾清喜欢把西米分两次煮好，第一次煮的时候，到西米的外层已经半透明而内部还是白色的时候，把西米捞出来放在冷水中，冲掉外层黏糊糊的物质，冷却后再将清水烧开煮第二次，待西米内部的白色物质比较少了的时候，就关火，冷却一分钟左右取出西米，再次进行清洗。
最后的冷却是为了